El 28 de febrero marca el cierre de la temporada de captura de langosta en Yucatán, dejando un balance positivo para pescadores y empresarios del sector. La alta demanda del producto y un incremento en los precios beneficiaron la actividad, con un alza del 20 al 30 % en comparación con el año anterior.
Al inicio de la temporada, el kilogramo de langosta se cotizaba en 550 pesos, pero cerrará en 750 pesos, generando amplias ganancias para los involucrados en la industria.
Durante los últimos días de la temporada, embarcaciones y congeladoras han trabajado a contrarreloj para ingresar el producto y completar los registros oficiales. Este proceso es definitorio para la comercialización, ya que garantiza que toda la captura se realizó dentro del periodo permitido y bajo los estándares legales, lo que fortalece la transparencia del sector.
Inicia la veda y se reduce la actividad pesquera
A partir del 1 de marzo entrará en vigor la veda de la langosta, lo que marcará un mes de baja actividad para la industria pesquera en el estado. Esta medida coincide con las restricciones ya vigentes para la captura de mero y pulpo, las tres especies de mayor impacto económico en la región.
El empresario pesquero Manolo Sánchez González destacó que esta temporada fue favorable gracias a los buenos volúmenes de captura y el incremento en los precios. Sin embargo, reconoció que marzo será un mes difícil para los pescadores y trabajadores del sector. Pese a ello, hizo un llamado a respetar la veda, ya que permite la recuperación de la especie y asegura una actividad sostenible a largo plazo.
Con el cierre de la captura, las embarcaciones continúan con el proceso de descarga y registro de su producción ante las autoridades. Este procedimiento es fundamental para demostrar que la pesca se realizó dentro del tiempo establecido, evitando sanciones y garantizando que el producto tenga una procedencia legal.
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